県境を越えろ!
前回ブログに続き、フードメッセinにいがた内で開催された6次化大賞オーディションのレポートです。今回で三回目を数える6次化大賞。年々参加者は...
前回ブログに続き、フードメッセinにいがた内で開催された6次化大賞オーディションのレポートです。今回で三回目を数える6次化大賞。年々参加者は...
学びあり、涙あり、笑いあり、感動あり、緊張感あり・・・。 そんな2日間でした。フードメッセinにいがた内で開催された6次化大賞オーディショ...
バイヤーさんの名刺が、一枚一万円で売っていたら、あなたは買いますか?取引につながる可能性の高いバイヤーさんの名刺です。 一万円か・・・。う...
「バイヤーさんに価格が高すぎると言われたんです・・・。弊社の価格設定は間違ってますか?」と、東京のスーパーに加工品を卸している業者さんから相...
この半年くらい、ワイン葡萄生産者さんのところを巡りに巡っています。取材して、プロモーションの文章や動画を制作するためです。マンガで描くことも...
最近、小学生の息子が100円ショップでオモチャをしょっちゅう買ってきます。お小遣いをどんどん費やします。しかしそのおもちゃで遊んでいる様子も...
アヌーガ2017 レポート ~ 食の世界最新トレンドをビジネスへ取り入れる イントロ篇 ~ 足はもうパンパン。毎日10キロ以上、歩きました。...
クリーンラベルという言葉をご存知ですか?世界の食トレンドのなかで、現在もっとも重要視されている概念です。日本ではまだなじみのない用語だと思い...
6次産業化に取り組む果物農家さんが、こんなことを言っていました。 「今年の天候不順はラッキーだ。規格外品がたくさん出てくるはずだ。加工品の...
「地道な努力に尽きるんですね。」「案外そうなんですね。」「やっぱりコツコツやるだけなんですね。」「販路開拓って地味だと分かりました。」 こ...