以前、ブログに書いた「小さな大巨人」（2019/03/31ブログ）のサックス奏者・坂田明さんの軽井沢イベントに妻と参加しました。 曲目は、...

前回（「地産地消とＣＳＡ」）の続きです。そこでのキーワードであるＣＳＡの仕組みを再度挙げておきます。 CSA（コミュニティー支援型農業）と...

「地産地消」は、あなたにもおなじみの言葉でしょう。 地域で生産された農林水産物を、その生産地域で消費する取り組みであり、直売所が「代表的な...

2回続けて、「ワイン・チーズ・漬物の会」の話をしました。 続けて、最後にもう一つあなたに伝えたい話をします。 それは、今回のメイン...

前回の続き。今回の「ワインとチーズと漬物」の会食では、「かぶの甘酢漬にグリエールチーズを巻く」「わさび茎佃煮をアボガドと和える」「ぼたんこ...

先月、夫婦で大ファンの「小田和正」さんのコンサートに行ってきました。30年以上前の結婚式披露宴でのエンディング曲が「愛を止めないで」。 ...

5月18日付ブログ「発酵が健康＆美容をリードする！」で書いた「発酵の恵み　艶御膳」が5月26日の柳町発酵祭りで限定発売されました。今回はそ...

2か月前の3月後半、小学校は春休みになり、私は地元の二つの児童館館長から子供たちに1時間ほど話をしてほしいとの依頼を受けました。 そ...

勤めている上田市は、昔からの酒蔵や味噌蔵が多く、市も「発酵のまち上田」として発信しています。 私のブログでも、「女性が輝く発酵食づくり」（...