本番の打合せは1時間前。あくまでアバウトに流れを確認するだけで、手順を詰め過ぎず自由度を残しておくのが私のやり方。モットーは「現場で短時間に...

前回の続きです。「うえだ発酵四姉妹」トークショーをどう事前にＰＲし、当日多くの方に集まってもらうか。ＳＮＳで発信するためにもチラシ、ポスター...

地域におけるブランドづくりの話です。 11月16日～18日にかけ、全国発酵のまちづくりネットワーク協議会が主催する「全国発酵食品サミッ...

仕事をしている上田市でジビエ（鹿肉）料理の普及のため、調理・試食会を行いました。 講師は、県認定「信州ジビエマイスター」の素敵なabout...

創業120年の老舗旅館・中棚荘（長野県小諸市）がつくったワイナリーが11月1日にオープンしました。 老舗旅館のワイナリーは全国的にも初めて...

行政は、農産物の付加価値アップによる農業生産者の所得向上を目指して、「６次産業化」を推進してきました。 成果はあったと思います。 しかし...

５月１６日付「ふっかけられた喧嘩のゆくえ」で書いた相手と５カ月ぶりに会い、飲みました。（ブログ参照　8.5.16「ふっかけられた喧嘩のゆくえ...

最近、中島岳志さん（東京工業大学教授・近代政治思想史）の話を聴く機会がありました。 演題は「死者の立憲主義」で、大きな示唆を得ました。 ...

8月26日（日）に、軽井沢で「ジャズライブと詩の朗読を聴く会」がありました。 軽井沢の森の中にある素敵な会場「軽井沢朗読館」に妻と参加しま...

最近、長野県では全国高等学校総合文化祭が行われ、上田市では演劇部門等が開催されました。 その会場前で、３日間地元の高校生自らが農産物加工品...