海軍では、麦飯で著しい脚気減少の成果が表れていました。 では、なぜ陸軍は日清戦争はもとより日露戦争でも白米のままだったのか。 鴎外は一...

前回の続きです。 森鴎外（林太郎）は、地産地消の「給食」効果を無視する現在の多くの教育関係と同じ「証拠より論」の人でした。 脚気という...

上田市の合併前の真田町で教育長をされた大塚貢さんという方がいます。 校長で赴任した中学校は、いじめ・非行・暴力が日常化していましたが、地産...

今回のブログは、私が昨日、所用のついでに訪ねた旧知の米屋さんの対応についてです。 暑い日中にお邪魔しましたが、奥さんが出てこられ、「お久し...

ある月刊誌を読んでいて、妙に気になったキーワード「ヒンク」について書きます。 最近書いた「ストーリーにマイナス情報を活かせ」につながる話...

直近2回のブログで、マイナス情報の活かし方を温泉旅館の事例で簡単に説明しました。 続いて、今回は農産物や加工商品のストーリーづくりに、マイ...