「艶御膳」に殺到!

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5月18日付ブログ「発酵が健康&美容をリードする!」で書いた「発酵の恵み 艶御膳」が5月26日の柳町発酵祭りで限定発売されました。
今回はその顛末を報告。

1,500円でお一人様1食限り、限定40食の艶御膳。当日は朝から晴天。34度になるとの予報に、食の衛生面でトラブルが生じないか最善の注意と共に緊張が走る。

11時30分から発売ですが、「30分前から並ぶことはOK」の看板を掲げる。整理券を用意したが上手く仕切れるか。

整理券配布は後で並んだ方に聞いていないといわれ、かえって混乱しかねないとの懸念もあるなか、私の行政マンとしての力量が問われる。

実際は、11時に即30人ほどが並んだが(予想した通り、早めに来たかたが少なからずいたが、病院の順番取りと同じく、あなたが一番、私が二番というようなお客様同士の自発的な合意形成がなされ)、大きな混乱はなし。やれやれ。

しかし、熱い中30分並んでもらうのはリスクが大きいので、思い切って整理券を配る。計40食は10分間で完売。
すかさず、「整理券を配布し40食完売いたしました、ありがとうございました」と大きな声で連呼。
大変な人気でした(50歳以上の女性が7割ほど)。

後のトークショーも盛り上がる。 そこで、仕掛け人として今回うまくいった要因を、簡単に総括したい。

【成功の要因】

①地元4紙が事前に報道してくれて、認知度が上がったこと。

②マスコミが取り上げたい内容であったこと。
・地方の小さな都市で、発酵四姉妹というユニットの存在がユニークで、応援したい人が多くいたこと。
・トークだけでなく、お弁当という商品をつくったことで、市民も一緒にイベントに参加できるし、共有できた。

③専門の方たちと一緒にチームを組めたこと
・地元の料理研究家やイラストレーターと一緒にプロジェクト的にできたこと。以前から一緒にお酒を飲んでいて、コミュニケーションがよかったことが背景にあり。特に、料理研究家の献身的な努力にメンバーは脱帽と称賛。

④補助金などにたよらず、自力で出来ることを等身大で取り組んだこと(限定40食)。

⑤事前会議は、フェイスブックでスピード感を持って取り組めたこと。
・自由・迅速・活発にアイデアを出し、即合意していくダイナミックな取組みができた。
誰かが艶御膳という名前を呟けば、即イイネが入り、即決されていく流れ。

⑥プロジェクトメンバーが個々にSNS等で広く発信し、認知度を高めたこと。
・日頃のSNS活用が有効で、広く拡散した。

以上、その後も、この艶御膳はいつどこで食べれるのか等の問い合わせが市役所他に多く寄せられている。来週チーム四姉妹で反省会をする予定。 さて今後どんな展開をしていくか。

黒一点の私は、彼女たちの声に耳を傾け、静かに杯を重ねることにします(静かに・・・はやはり無理か・笑)。

この記事を書いた人

長谷川 正之
アグリフードビジネスアドバイザー

□1955年生まれ、長野県埴科郡坂城町出身。慶應義塾大学法学部政治学科を卒業後、長男としての責任を感じ故郷・長野県の農林系金融機関に就職。在職中は、融資や資金証券運用業務ほかに携わる一方、企画業務では「中小企業診断士」の資格を活かし経営戦略(経営理念の策定含め)を立案し事業展開を図る。54歳時に、「上司の顔より真理の顔を」という言葉に出会い、「ソロで力量を磨き、パーティーを組んで更に高い目標に挑戦していく!」意識を自覚。思い切って選択定年で退職。
□55歳で一念発起し、政策研究大学院大学政策研究科まちづくりプログラム(修士課程)に学び、ダントツの高齢者ではあったが無事「公共政策修士」を取得。 
□56歳で長野県庁の民間登用試験を受け、任期付職員として採用(課長級:農政部農産物マーケティング室企画幹)。県農畜産物の統一ブランド「おいしい信州ふーど(風土)」を玉村豊男氏と共に創設し普及。6次産業化推進や「信州ワインバレー構想」策定等にも関わり、任期満了につき退職。
□61歳で上田市農林部農産物マーケティング推進室・専門員に採用。「発酵で輝く上田のまちづくり」を提唱し、民間の「信州上田・発酵の女学校」等の設立を支援。上田市の統一ブランド「信州上田なないろ農産物」を創設し、地産地消を強力に推進。講演では「尊農上位論」を熱く説く。現在、ながの農協非常勤監事も務める。
□地域活動として、地元小学校PTA会長、さらに当時の小学校連続殺傷事件発生に際し地域で自主防衛すべく歴代PTA正副会長会(ビーナス会)を組織し現在会長。「地域の子どもは地域で育てる」を合い言葉に実践中。春・夏休みには、町内児童館で本の読み聞かせを楽しく行っている。
1995年阪神淡路大震災時には、友人の落語家や中学同級生たちといち早く復興支援寄席を開催。以降、高齢者福祉につながればと坂城寄席を継続開催中(現在休演)。地区の自治活動にも積極的に関わり、来年は区長を担う。コロナ禍や自然災害多発のなか、自治会(区会)が自治体(町行政)を構成する確かな「共同体」の仕組みを作りたいと意欲を持つ。
今後、「中小企業診断士」「公共政策修士」の知識・経験を活かし、さらに地域に貢献したいと前を見すえる。紆余曲折の人生のなかで培った多彩な人脈が自らの強み。
□趣味は落語鑑賞。好きな言葉として 「上に立つより前に立つ」 「スピードが感動を呼ぶ!」「笑いで輪(和)来!」「他人の言葉を気にして生きるには人生は短すぎる!」。
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