地産地消とCSA

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地産地消」は、あなたにもおなじみの言葉でしょう。

地域で生産された農林水産物を、その生産地域で消費する取り組みであり、直売所が「代表的な場」です。

生産者が地域の加工・販売事業者と組んで商品化する「(地域)6次産業化」も盛んになってきました。
しかし、「地産地消」が地域人口の減少のなか、地域活性化につながっている事例はそれほど多くはないでしょう。

そこで課題として指摘されるのは、地消する消費者の対象を定住者や観光客等だけではなく、地域外に広げ売る「他商」が大切ということです。小規模の消費では、生産者は事業を続けられません。

広く売れるには、生産者が「何にこだわり他とどう違うのか」=差別化を打ち出すことであり、安価・新鮮さだけでは消費者は振り向きません。
生産者には「マーケティング力」が求められるのです。

そう感じていた私は、このあいだ偶然ある本を手にし、これは参考になると、今回あなたに紹介します。

その本は、「農業大国アメリカで広がる『小さな農業』」、サブタイトルは-進化する産直スタイル「CSA-、著者は河北新報記者・門田一徳さん(家の光協会発行 2019年5月20日)。つい最近出版された本です。

この本のキーワードは、食べる人(消費者)と作る人(生産者)をつなぐ「コミュニティー・サポ-テッド・アグリカルチャー」=「CSA(コミュニティー支援型農業)」という取引手法です。アメリカでは、オーガニック食材等を直接取引する手法として定着しています。

アメリカの農業と聞くと、広大な農地に小型飛行機で種をまき、ブルドーザー型農機で一気に収穫するイメージではないでしょうか。

しかし、こんな大規模な生産をしている生産者はほんの一握りで、巨大農場数(800㏊以上)は4%。全体の7割が家族経営の小規模生産者です(といっても約72㏊未満で日本とは比べ難いですが)。

では、アメリカの7割の小規模農場は、大農場とどう渡り合っているのでしょうか・・・。

それは、殺虫剤・除草剤・肥料等を使わず、野菜を栽培するオーガニック、新鮮さ、完熟度、顔の見える関係性など、小規模だからこそ出来る「消費者との信頼関係づくり」を実現することです。

その小規模生産者と消費者がつながるプラットフォームとしてCSA(コミュニティー支援型農業)があります。

運営は主に生産者や生産者団体で、消費者は気に入った生産者のCSAに会費を払って入会。受け渡し日に教会や公園・企業他の会場で生産者から受け取ります。方法は大きく分けて2つ。

「マーケットスタイル」はスーパーの棚のようなケースから会員が自分で野菜を選びます。もう一つ「ボックススタイル」はあらかじめ10種類程度の新鮮・完熟野菜が入った段ボール箱等を受け取るもの。

アメリカでは、流通から販売まで一手に請け負っている日本のJA(農協)のような存在がありません。だからこそ、発展してきたアメリカのCSA。

そこで私は、JAはCSAをもっと研究すれば、組合員と消費者をつなげる新たな取組みを見出せると思うのです。

私の意見は次回に伝えます・・・。

この記事を書いた人

長谷川 正之
アグリフードビジネスアドバイザー

□1955年生まれ、長野県埴科郡坂城町出身。慶應義塾大学法学部政治学科を卒業後、長男としての責任を感じ故郷・長野県の農林系金融機関に就職。在職中は、融資や資金証券運用業務ほかに携わる一方、企画業務では「中小企業診断士」の資格を活かし経営戦略(経営理念の策定含め)を立案し事業展開を図る。54歳時に、「上司の顔より真理の顔を」という言葉に出会い、「ソロで力量を磨き、パーティーを組んで更に高い目標に挑戦していく!」意識を自覚。思い切って選択定年で退職。
□55歳で一念発起し、政策研究大学院大学政策研究科まちづくりプログラム(修士課程)に学び、ダントツの高齢者ではあったが無事「公共政策修士」を取得。 
□56歳で長野県庁の民間登用試験を受け、任期付職員として採用(課長級:農政部農産物マーケティング室企画幹)。県農畜産物の統一ブランド「おいしい信州ふーど(風土)」を玉村豊男氏と共に創設し普及。6次産業化推進や「信州ワインバレー構想」策定等にも関わり、任期満了につき退職。
□61歳で上田市農林部農産物マーケティング推進室・専門員に採用。「発酵で輝く上田のまちづくり」を提唱し、民間の「信州上田・発酵の女学校」等の設立を支援。上田市の統一ブランド「信州上田なないろ農産物」を創設し、地産地消を強力に推進。講演では「尊農上位論」を熱く説く。現在、ながの農協非常勤監事も務める。
□地域活動として、地元小学校PTA会長、さらに当時の小学校連続殺傷事件発生に際し地域で自主防衛すべく歴代PTA正副会長会(ビーナス会)を組織し現在会長。「地域の子どもは地域で育てる」を合い言葉に実践中。春・夏休みには、町内児童館で本の読み聞かせを楽しく行っている。
1995年阪神淡路大震災時には、友人の落語家や中学同級生たちといち早く復興支援寄席を開催。以降、高齢者福祉につながればと坂城寄席を継続開催中(現在休演)。地区の自治活動にも積極的に関わり、来年は区長を担う。コロナ禍や自然災害多発のなか、自治会(区会)が自治体(町行政)を構成する確かな「共同体」の仕組みを作りたいと意欲を持つ。
今後、「中小企業診断士」「公共政策修士」の知識・経験を活かし、さらに地域に貢献したいと前を見すえる。紆余曲折の人生のなかで培った多彩な人脈が自らの強み。
□趣味は落語鑑賞。好きな言葉として 「上に立つより前に立つ」 「スピードが感動を呼ぶ!」「笑いで輪(和)来!」「他人の言葉を気にして生きるには人生は短すぎる!」。
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