「信州上田・発酵の女学校」開校!

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諸般の事情で、しばらくブログを更新せず失礼しました。
12月に入り、私の周りで大きな変化があったことを記します。

この度、私のブログでおなじみの「うえだ発酵四姉妹」を発展的に解消することになりました。
残念ではあります。上田市内の女性造り手4名(杜氏2名、甘酒製造責任者1名、味噌ソムリエ1名)のユニット。

昨年11月に結成し、県や他自治体のイベントにも招かれトークショーで「発酵の魅力」をアピールし、大きな注目を集めてきました。それなりに期待も大きかったのですが。

それぞれの家業の合間をぬっての対応なので、やはり限界があります。

ここにきて、四姉妹の一人から脱退の申し出を受け、皆で話し合った結果、「四人で組んで上田市の発酵の魅力をアピールすることに意味がある」ので、ここは潔く解散しようとなったのです。

生みの親の私としては寂しい限りです。トホホ・・・(泣)。そんな、意気消沈していたところに、思わぬ話が・・・。

前から地元の女子大生10人ほどから四姉妹に「発酵の基礎を教えてほしい」との話があり、検討し進める手はずになりました。そんな時に四姉妹が解散!となったのです。

しかし、間髪入れず関係者から次の提案がありました。
今後、「信州上田・発酵の学校」の実現に向け考えてみたらどうか

ならば渡りに船と、教える予定の女性4人は、急きょ女子大生10人に講義するスタートの12月3日に、「信州上田・発酵の女学校」として開校式を兼ねて行おうと即決しました。はやっ!

余りのスピードに、周り(特に男性たち)はおろおろ。
そして、当日の開校日にはマスコミの取材が入り、その模様が地元紙の一面に掲載されました。見出しは

「信州上田・発酵の女学校」開校 講師は発酵食品の女性スペシャリスト」「発酵食品は母体を健康にする」 

というインパクトのある表現が踊ります。フェイスブックでも拡散し、大きな反響がありました。

女学校の校長(発酵プロフェッショナル)・講師は四姉妹関係者(杜氏、味噌ソムリエ、料理研究家他)で担い、私も教頭として参画しバックアップします。

今後、酒蔵見学や味噌づくり体験、料理実習等をおこなう予定。
まずは生徒を女子大生に限ったのは・・・

校長が挨拶で語った「出産・育児など女性にしかできないことがあるが、発酵食品は母体を健康にする。早いうちから取り入れてもらいたい」という思いに込められています。

女学校のHPもいち早く立ち上げました。是非、クリックしてみて下さい!
https://u-brand.jp/fermentation-womans-school/

発酵は「時間をかけ価値を生み出す」ものですが、地域での発信は「スピーディーに行う」のがグッドですね!

この記事を書いた人

長谷川 正之
アグリフードビジネスアドバイザー

□1955年生まれ、長野県埴科郡坂城町出身。慶應義塾大学法学部政治学科を卒業後、長男としての責任を感じ故郷・長野県の農林系金融機関に就職。在職中は、融資や資金証券運用業務ほかに携わる一方、企画業務では「中小企業診断士」の資格を活かし経営戦略(経営理念の策定含め)を立案し事業展開を図る。54歳時に、「上司の顔より真理の顔を」という言葉に出会い、「ソロで力量を磨き、パーティーを組んで更に高い目標に挑戦していく!」意識を自覚。思い切って選択定年で退職。
□55歳で一念発起し、政策研究大学院大学政策研究科まちづくりプログラム(修士課程)に学び、ダントツの高齢者ではあったが無事「公共政策修士」を取得。 
□56歳で長野県庁の民間登用試験を受け、任期付職員として採用(課長級:農政部農産物マーケティング室企画幹)。県農畜産物の統一ブランド「おいしい信州ふーど(風土)」を玉村豊男氏と共に創設し普及。6次産業化推進や「信州ワインバレー構想」策定等にも関わり、任期満了につき退職。
□61歳で上田市農林部農産物マーケティング推進室・専門員に採用。「発酵で輝く上田のまちづくり」を提唱し、民間の「信州上田・発酵の女学校」等の設立を支援。上田市の統一ブランド「信州上田なないろ農産物」を創設し、地産地消を強力に推進。講演では「尊農上位論」を熱く説く。現在、ながの農協非常勤監事も務める。
□地域活動として、地元小学校PTA会長、さらに当時の小学校連続殺傷事件発生に際し地域で自主防衛すべく歴代PTA正副会長会(ビーナス会)を組織し現在会長。「地域の子どもは地域で育てる」を合い言葉に実践中。春・夏休みには、町内児童館で本の読み聞かせを楽しく行っている。
1995年阪神淡路大震災時には、友人の落語家や中学同級生たちといち早く復興支援寄席を開催。以降、高齢者福祉につながればと坂城寄席を継続開催中(現在休演)。地区の自治活動にも積極的に関わり、来年は区長を担う。コロナ禍や自然災害多発のなか、自治会(区会)が自治体(町行政)を構成する確かな「共同体」の仕組みを作りたいと意欲を持つ。
今後、「中小企業診断士」「公共政策修士」の知識・経験を活かし、さらに地域に貢献したいと前を見すえる。紆余曲折の人生のなかで培った多彩な人脈が自らの強み。
□趣味は落語鑑賞。好きな言葉として 「上に立つより前に立つ」 「スピードが感動を呼ぶ!」「笑いで輪(和)来!」「他人の言葉を気にして生きるには人生は短すぎる!」。
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