新年を迎えての初めてのブログは、明るい気分で書きはじめます。
昨年の11月6日付「幻の英訳パンフBEAUTY BENTO BOX」が、なんと正月明けに陽の目を見たのです。
昨年5月に開発し販売して大好評を博した発酵弁当「艶御膳」。
その後も特別の要請には応えていましたが、10月に上田市内での海外の皆さんの会議で、昼食時に食べてもらう予定でした。
市内の通訳ボランティアの力を借りて、弁当の名前は思い切って「BEAUTY BENTO BOX」と英訳し、メニューも英語表記。
しかし、予期せぬ台風19号の影響で急きょ中止。どうしようもなく残念でした。
幻となってしまいましたが、通訳ボランティアの皆さんとの連携は貴重な財産です。
年末に一堂に介し、来年の夢「「海外の方たちに食べてもらう」の実現に向けコミュニケーションを図る懇親会を催し、一年を締めくくったのです。
明けて新年早々、予期せぬ依頼が飛び込んできました。
英国の雑誌・Ｗebサイトが発酵食「艶御膳」を取材したいとのこと。
急な依頼にもかかわらず、懇親会をして気持ちを通じあっていたせいか、冬用のメニューに変更し、通訳ボランティアに英訳をお願いし1月10日の取材に対応できたのです。
2人の英国取材者と通訳、そして私たち発酵関係者が集まり、「BEAUTY BENTO BOX」で会食。
味付けは日本酒・酒粕・甘酒・味噌・醤油糀で、全て発酵調味料のみ。気になる彼らの反応は・・・
「美味しい」を連発、きれいに食べてもらい感激。
私たちと思いを共有してもらい重ねて感謝。
彼らの中にぺスカタリアン（魚は食べるベジタリアン）もいて、鳥もも肉はソイミート（大豆からタンパク質を取り出し、繊維状にしてお肉のように加工した食品）で代用。非常に好評でした。
質問では、相手から「味噌の変わった食べ方は」との問いに、「みそスイーツ」と答え、味噌は甘いものと相性がいいと説明。納得されていました。
全員味噌汁は飲んだことがあるといい、世界での和食ブームを少し感じた次第。
調理した料理研究家は手ごたえを感じたようで、今後インバウンドのお客様に提供したいと目を輝かせ、取材は終了しました。
帰り際、通訳ボランティアの方が、私にこっそりとひと言。
「年末に決起懇親会をしたことが、この機会を招き寄せたと思います」
聴いた私は、嬉しい気分になり、しばらく忘れていた言葉を思い出しました。その言葉とは・・・
「準備をした人に幸運は訪れる！」
この記事を書いた人
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長谷川戦略マーケティング研究所所長
1955年生まれ、長野県埴科郡坂城町出身。長野県信連勤務後、政策研究大学院大学で公共政策修士を取得。長野県や上田市で統一ブランドの創設や農産物マーケティングを推進。また、小学校PTA会長や地域活動にも積極的に取り組む。現在、中小企業診断士・公共政策修士として「長谷川戦略マーケティング研究所」を立ち上げ、企業や行政のマーケティング支援に従事している。落語鑑賞が趣味で、「上に立つより前に立つ」や「やってみなければ幸運にも巡りあえない」という言葉が好き。
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