テイクアウトと食事シーン

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全国緊急事態宣言で不要不急の外出自粛となり、飲食店舗は多く店を閉めています。

代わりに、テイクアウト(持ち帰り)による料理販売に切り替えたところが目につきます。
団体等がテイクアウトの店を紹介するサイトを立ち上げ、バックアップする事例もあります。

あなたも、支援したいお店のテイクアウト料理を購入し、食しているかと思います。
そこで、私の最近の購入状況を報告します。

A店は、職場の仲間や知人たちとよく行く店で、無理も聞く馴染みの店。テイクアウト料理は夕食用で、4人分の大皿。


焼き鳥やアジのフライ、エビチリ、寿司他の宴会料理です。私たち夫婦と別宅の娘夫婦に半分ずつ。

2組の夫婦が同じ料理をシェアして食べるのは、改めて家族ならではの思いがしてきます。娘夫婦も仲良く食べてほしい。

次はB店で、たまにだけれど少人数でワインを飲みつつフレンチ料理を楽しみます。
テイクアウトは、ランチ用のローストポーク丼。

肉厚の豚肉はボリュームたっぷりで満腹。これは職場の人たちと味3種(ニンニク、ペッパー、おろし)を選んで楽しみます。感想がいいあえて楽しい。一体感も生まれますね。


報告の最後は、B店のディナーメニューとC店のクラフトビール。
B店の通常のディナーメニューを持ち帰り用に作りパック詰め、これは貴重です。
パックの煮込みは、家で開封し鍋に入れ加熱して食します。

ビーフシチュー、合鴨と野菜のポトフ、牛バラの赤ワイン煮込み、馬肉の煮込み、パテ・ド・カンパーニュ、あじのエスカペッシュ他。価格は360円~690円とお手頃。
単品から選択し、家庭のメニューに花を添えます。

この日私が選んだのは「牛バラの赤ワイン煮込」と「パテ・ド・カンパーニュ」。我が家の夕食が華やぎました。

このB店のフレンチメニューとC店のクラフトビールという組み合わせが自宅(卓)で実現できるのは、滅多にないことです。


非常に充実した食卓で、コロナのテレビ放映に感情を増幅させている我が妻の精神安定に大きく寄与しました。

「牛バラのワイン煮込」は家庭では味わえません、美味しかった!食後の妻は別人でした(笑)。

今回、私は食事のシーンを想定してテイクアウト料理を選択したのですが、これは自ら数人のシェフを指名して料理を作ってもらったと同じぜいたくといえます。

コロナ禍で不安な生活が続く中、テイクアウト料理は私にささやかな価値ある生活の一場面をもたらしてくれています。

改めて、料理人(シェフ)に感謝です!ありがとう!


この記事を書いた人

長谷川 正之
アグリフードビジネスアドバイザー

□1955年生まれ、長野県埴科郡坂城町出身。慶應義塾大学法学部政治学科を卒業後、長男としての責任を感じ故郷・長野県の農林系金融機関に就職。在職中は、融資や資金証券運用業務ほかに携わる一方、企画業務では「中小企業診断士」の資格を活かし経営戦略(経営理念の策定含め)を立案し事業展開を図る。54歳時に、「上司の顔より真理の顔を」という言葉に出会い、「ソロで力量を磨き、パーティーを組んで更に高い目標に挑戦していく!」意識を自覚。思い切って選択定年で退職。
□55歳で一念発起し、政策研究大学院大学政策研究科まちづくりプログラム(修士課程)に学び、ダントツの高齢者ではあったが無事「公共政策修士」を取得。 
□56歳で長野県庁の民間登用試験を受け、任期付職員として採用(課長級:農政部農産物マーケティング室企画幹)。県農畜産物の統一ブランド「おいしい信州ふーど(風土)」を玉村豊男氏と共に創設し普及。6次産業化推進や「信州ワインバレー構想」策定等にも関わり、任期満了につき退職。
□61歳で上田市農林部農産物マーケティング推進室・専門員に採用。「発酵で輝く上田のまちづくり」を提唱し、民間の「信州上田・発酵の女学校」等の設立を支援。上田市の統一ブランド「信州上田なないろ農産物」を創設し、地産地消を強力に推進。講演では「尊農上位論」を熱く説く。現在、ながの農協非常勤監事も務める。
□地域活動として、地元小学校PTA会長、さらに当時の小学校連続殺傷事件発生に際し地域で自主防衛すべく歴代PTA正副会長会(ビーナス会)を組織し現在会長。「地域の子どもは地域で育てる」を合い言葉に実践中。春・夏休みには、町内児童館で本の読み聞かせを楽しく行っている。
1995年阪神淡路大震災時には、友人の落語家や中学同級生たちといち早く復興支援寄席を開催。以降、高齢者福祉につながればと坂城寄席を継続開催中(現在休演)。地区の自治活動にも積極的に関わり、来年は区長を担う。コロナ禍や自然災害多発のなか、自治会(区会)が自治体(町行政)を構成する確かな「共同体」の仕組みを作りたいと意欲を持つ。
今後、「中小企業診断士」「公共政策修士」の知識・経験を活かし、さらに地域に貢献したいと前を見すえる。紆余曲折の人生のなかで培った多彩な人脈が自らの強み。
□趣味は落語鑑賞。好きな言葉として 「上に立つより前に立つ」 「スピードが感動を呼ぶ!」「笑いで輪(和)来!」「他人の言葉を気にして生きるには人生は短すぎる!」。
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