年初に「食」を考える②

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前回のブログで、ドラマ「愛の不時着」に出てくる家族的共同体のつながりで食事するシーンが日本人の関心を呼んだのでは、と書いた。

そして、「家族的共同体による共食」という場を喪失してしまった日本人が憧れとして心に焼き付けたのではないかと。

一方、日本人はちゃぶ台で一緒に食事をするのは昭和初期からで、意外に最近のこと。

それまでは、一人ずつお膳を使って食事中は黙って食べる。食事中にしゃべるのは行儀がよくないといわれていた。

コロナ時代の食べ方は、共食ではなく個食のほうが感染リスクがなく推奨される。

そんな個食に焦点が当たるとき、前回紹介した頭木弘樹著『食べることと出すこと』は考えさせられる。

著者は、大学生のときに潰瘍性大腸炎になり、食べると下痢になり血便が出て絶えずトイレに行きたくなり漏らすこともある、という言葉では表現しがたい難病に襲われた。

そして「食べることと出すこと」を身体の直接的な体験を通じて徹底的に考える、希な本である。

そういう人が共食の輪に入ることはできそうにない。共食とは、同じものを食べることで関係が深まるという観念である。

だから、「美味しいから」といって一緒のものを食べようと強要することになる。食べられない著者は仲間には入れない。

食べられない人を排除する食事共同体はどうなんだろうか、と考えてしまう。
なんとか、コロナ時代のコモン(共有地)の再生に向けた食事共同体の展望を見い出せないか。

そこで、事情を察知したなら食べられない人も同じ輪に入れて(お茶を飲むだけでも)、食を囲んでおしゃべりの仲間となることを許容することが、会話ではなく対話ではないか。

緩い関係でおおらかに共有し信頼関係を築ければ、一層楽しいに違いない。食を囲むだけで、人は間違いなく元気になるのだから(飲めなくても酒席が楽しいと同じ)。

そして、さらに考える。日本人の昔からの膳で食べる個食は、一人で食べていても食材を作ってくれたお百姓さんや料理してくれた人たちに感謝の思いをもっていただくというものではなかったか。

黙って食べるということは、その人たちに感謝して一緒に食べるという「深遠なる所作」ではないか、と思うのだ。

私は「愛の不時着」を見終わって、「その食事のシーン」から日本人が忘れている家族的共同体の良さ、そしてコロナ時代の新たなコモンの再生に向けた信頼関係の構築
さらには昔からの日本人が持つ個食の所作の深い意味を考えている。

浅学の身、それが正しいかはわからないし思い込みとも思うが、自分で考えることに意味があると思っている。

ところで、妻は一人で「愛の不時着」を私より大分遅れてマイペースで見ている。最後まで見て欲しい。

そして、気分も「不時着」ではなく「安全着陸」してほしいと切に願っている。

この記事を書いた人

長谷川 正之
アグリフードビジネスアドバイザー

□1955年生まれ、長野県埴科郡坂城町出身。慶應義塾大学法学部政治学科を卒業後、長男としての責任を感じ故郷・長野県の農林系金融機関に就職。在職中は、融資や資金証券運用業務ほかに携わる一方、企画業務では「中小企業診断士」の資格を活かし経営戦略(経営理念の策定含め)を立案し事業展開を図る。54歳時に、「上司の顔より真理の顔を」という言葉に出会い、「ソロで力量を磨き、パーティーを組んで更に高い目標に挑戦していく!」意識を自覚。思い切って選択定年で退職。
□55歳で一念発起し、政策研究大学院大学政策研究科まちづくりプログラム(修士課程)に学び、ダントツの高齢者ではあったが無事「公共政策修士」を取得。 
□56歳で長野県庁の民間登用試験を受け、任期付職員として採用(課長級:農政部農産物マーケティング室企画幹)。県農畜産物の統一ブランド「おいしい信州ふーど(風土)」を玉村豊男氏と共に創設し普及。6次産業化推進や「信州ワインバレー構想」策定等にも関わり、任期満了につき退職。
□61歳で上田市農林部農産物マーケティング推進室・専門員に採用。「発酵で輝く上田のまちづくり」を提唱し、民間の「信州上田・発酵の女学校」等の設立を支援。上田市の統一ブランド「信州上田なないろ農産物」を創設し、地産地消を強力に推進。講演では「尊農上位論」を熱く説く。現在、ながの農協非常勤監事も務める。
□地域活動として、地元小学校PTA会長、さらに当時の小学校連続殺傷事件発生に際し地域で自主防衛すべく歴代PTA正副会長会(ビーナス会)を組織し現在会長。「地域の子どもは地域で育てる」を合い言葉に実践中。春・夏休みには、町内児童館で本の読み聞かせを楽しく行っている。
1995年阪神淡路大震災時には、友人の落語家や中学同級生たちといち早く復興支援寄席を開催。以降、高齢者福祉につながればと坂城寄席を継続開催中(現在休演)。地区の自治活動にも積極的に関わり、来年は区長を担う。コロナ禍や自然災害多発のなか、自治会(区会)が自治体(町行政)を構成する確かな「共同体」の仕組みを作りたいと意欲を持つ。
今後、「中小企業診断士」「公共政策修士」の知識・経験を活かし、さらに地域に貢献したいと前を見すえる。紆余曲折の人生のなかで培った多彩な人脈が自らの強み。
□趣味は落語鑑賞。好きな言葉として 「上に立つより前に立つ」 「スピードが感動を呼ぶ!」「笑いで輪(和)来!」「他人の言葉を気にして生きるには人生は短すぎる!」。
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