
国際線での大騒動
オランダ出張帰りの飛行機での出来事です。16日間に及ぶ行程で、かなり疲れていたので、搭乗してすぐにウトウトしてました。飛行機が徐々にスピード...
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ターゲティングの重要性はあなたも色んなところで聞いたことがあると思います。セールスをかける顧客を絞り込みましょう、ってやつです。的を絞り込む...
先週、幕張メッセで開催されたフーデックス2018へ行ってきました。何件かリサーチしないといけないことがあったので、2日間かけてじっくり見て回...
先週、スーパーマーケットトレードショー2018へ行ってきました。いつもの癖で、全力でがっつり見て回りました。 あなたの商品開発のヒントにな...
先日、ソムリエの方と話をしていて、とても興味深いことを聞きました。ソムリエとは、ワインや葡萄のことに詳しく、巧みに語ることのできる人ですよね...
多くの生産者にとって、冬場はオフシーズンです。12月はお歳暮やクリスマス需要があるので、それなりに忙しいのですが、年が明けるとひと段落します...
アヌーガ2017 レポート ~ 食の世界最新トレンドをビジネスへ取り入れる④ ~ 世界最大の食の見本市「アヌーガ」で、僕がもっとも目にした言...
アヌーガ2017 レポート ~ 食の世界最新トレンドをビジネスへ取り入れる③ ~ 世界最大の食の見本市「アヌーガ」で見てきた、海外の展示ブー...
先日、駅伝大会に出場しました。別に走るのは速くないのですが、運動は好きなので、日頃泳いだり走ったりしています。よし、ちょっと実力だめしだ、と...
前回ブログに続き、フードメッセinにいがた内で開催された6次化大賞オーディションのレポートです。今回で三回目を数える6次化大賞。年々参加者は...