6次産業化の実践的手法 | アグリマーケティング

これからの商品開発のヒント

商品開発をするにあたって、あなたが意識していることに、「時短、手軽さ」があると思います。この忙しい現代社会で、中食市場が伸びていることから分...

先日、取引先の海外企業の人に、日本で大流行りの「サラダチキン」について説明をしていたときのことです。なぜかその彼が納得いかない反応をするので...

先日、海外で講演する準備をしていたときのこと。日に日に伸びている国内の中食市場を、自分なりにリサーチしていました。実は、詳しく見れば見るほど...

先日、韓国で開催されたグローバルカンファレンスに参加したとき、食品産業に関わる、さまざまな国の方とお話しする機会を持てました。そこで感じ...

田中良介　グローバルトレンド海外講演

「ハンバーガーが健康食になり始めている」という情報をシェアしたいと思います。2018年の世界的な一大トレンドです。答えをいうと、肉を...

「これどうやって食べたら美味しいんですか？」「この食材を使ったレシピを教えてください。」って、バイヤーさんに聞かれることがあります...

砂糖税 ―― こんな税金が4月からイギリスで導入されます。肥満や糖尿病を防ぐことが目的です。とくに清涼飲料水に対して課されるそうです。飲...

先週、スーパーマーケットトレードショー２０１８へ行ってきました。いつもの癖で、全力でがっつり見て回りました。あなたの商品開発のヒントにな...

近所の直売所で、商品を販売している生産者さんは多いと思います。でも販売できる量は限られているので、いずれは都市圏へ販路開拓を進めようと考え始...