生産者の視点、バイヤーの視点
幕張メッセで開催中の国際食品展Foodexに行ってきました。今までは生産者として出展する側だったのですが、今回は初めてバイヤーとしての参加で...
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先日、長野ワインフェスin東京に参加してきました。昨年に続き2回目です。昨年、今年と、セミドライ巨峰をメニューに入れ込んでもらいました。これ...
先日、長野県屋代南高校で2時間講義をしてきました。 フードデザイン科の高校生20人と先生たちを前にして、 話をしてきました。 起業し...